Ce n'est pas seulement un restaurant. C'est un espace où la magie opère : musique, expositions, lectures d'essais et de poésies.
Un lieu où des relations et des collaborations se créent autour des métiers anciens, où le savoir-faire manuel est le point névralgique qui relie tout, du pain à la couture, de l'ameublement aux chapeaux.
Le tout accompagné de la cuisine italienne traditionnelle revisitée de manière contemporaine par notre chef.